Collezione: TARTUFO FRESCO

TARTUFO FRESCO DI ACQUALAGNA

Acqualagna è ormai famosa nel mondo come Capitale del “Tartufo fresco tutto l’anno”, un vero e proprio crocevia mondiale della produzione, del commercio e della degustazione del tartufo: solo Acqualagna vanta una raccolta territoriale così diversificata nelle tipologie di tartufo esistenti e ben tre fiere nazionali/regionali del tartufo bianco, del nero pregiato e del nero estivo. Non solo, il Magnatum Pico di Acqualagna, insieme a quello di Alba, è l’unico a godere di una denominazione di origine: il tartufo bianco pregiato può essere solo di Alba o di Acqualagna.

Direttamente dai cavatori della zona raccogliamo e commercializziamo i migliori tartufi bianchi o neri, nelle 9 diverse tipologie che il nostro territorio ci offre. l tartufi vengono selezionati manualmente, quindi suddivisi per profumo, pezzatura e qualità del prodotto.
La prima scelta viene destinata a servire i nostri clienti con la linea del fresco.