CARBONARA AL TARTUFO
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CARBONARA AL TARTUFO

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Un grande classico come la carbonara si sposa con il tartufo di Acqualagna ed ecco che nasce uno straordinario sugo: la carbonara al tartufo. Il tartufo nero pregiato insieme a uovo, pancetta e pecorino romano (come vuole la tradizione) sono gli ingredienti principali di questo sugo. Ottimo condimento per la pasta, basta scaldare in padella il sugo e saltare la pasta appena cotta.

Ingredienti: panna, latte, succo di tartufo nero pregiato, pancetta, tuorlo d’uovo, Parmigiano Reggiano, olio di semi di girasole, guanciale, amido di mais, Pecorino Romano, tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.), tartufo moscato (Tuber Moschatum), sale, aroma, acido citrico, pepe nero, aroma bacon.

Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo coperto con olio extra vergine e consumare in breve tempo.

Evasione ordine e consegna: gli ordini vengono evasi entro 2/3 giorni lavorativi dalla loro ricezione; la merce viene consegnata in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.